特色のあるテロワール(土壌、気候風土)


  A.葡萄の木は、標高350メートルの南及び南西向きの丘に沿って、キンメリジャン地層の
粘土石灰岩土壌の畑に植えられている。

  B.気象条件は半大陸性気候の影響を受ける。

  C.このテロワールは、ソーヴィニヨン・ブランの特徴をより引き立たせ、また、ピノ・
ノワールの繊細で柔らかなタンニンをより際立たせる条件が揃っている。

  D.またこのドメーヌは、野鳥の楽園、虫の隠れ家と言われており、渡り鳥以外に50種類ほどの小鳥の鳴き声を聞くことができ、多くの虫や蝶を見かけることができる。葡萄畑の周辺には数種類の野生のランが生息し、野生の梨の木の中には樹齢約300年を誇るものも存在する。


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HENRY NATTER
SANCERRE

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